|
|
Vruchtenkanten Met Rode Bonen En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
12 gr agar-agarpoeder of 2 -staven
1 liter vruchtensap (bv versgeperst sinaasappelsap)
snufje zout
vers fruit (bv banaan, peer, aardbeien, bessen)
1 blikje gezoete rode bonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Roer het agar-agarpoeder door het sap (week staven 10 minuten in water, knijp
uit, breek in stukjes en meng door het sap).
2. Breng het sap met de agar-agar en het zout aan de kook. Agar-agarpoeder hoeft
maar heel even te koken, staven moeten 10 minuten zachtjes koken totdat de agar
is opgelost. Giet de kanten in een rechthoekig of vierkant bakblik of koelkast-
doosje en laat afkoelen.
3. Maak het fruit schoon en snijd het in stukjes. Snijd de kanten in vierkante blokjes
van zo′n 1 1/2 cm. Meng fruit en kanten door elkaar en verdeel over kleine bordjes
of ijscoupes. Leg in het midden een lepel rode bonen.
|
|
|